Kabsa, Dattelsüsses und eine rasant wachsende internationale Restaurantszene.
Das Nationalgericht ist Kabsa — gewürzter Reis mit Lamm oder Hähnchen, oft auf einer grossen gemeinsamen Platte serviert. Dazu Jareesh, gegrilltes Fleisch (Mandi/Mathbi) und arabisches Brot.
Riyadh hat sich kulinarisch geöffnet: Von traditionellen saudischen Häusern bis zu internationaler Spitzengastronomie ist alles da, besonders in den modernen Vierteln. Kaffeehaus-Kultur (arabischer Kaffee mit Datteln) ist allgegenwärtig.
Alkohol ist im Land verboten — dafür blüht eine kreative Mocktail- und Café-Szene. Die Gastfreundschaft beim Essen ist überwältigend.
Häufige Fragen
Was ist Kabsa?
Saudi-Arabiens Nationalgericht: aromatischer Gewürzreis mit Lamm oder Hähnchen.
Gibt es Alkohol?
Nein — Alkohol ist in Saudi-Arabien verboten. Café- und Mocktail-Kultur sind dafür stark.
