Geprüft von Ruth · Swiss-Vibes-Reise-Expert:in für Neapel
Die Pizza Napoletana mit ihrem hohen, luftigen Rand und dem saftigen Zentrum ist der offensichtliche Ausgangspunkt jeder kulinarischen Erkundung Neapels, wird aber in unzähligen kleinen Pizzerien oft mit erstaunlicher Beständigkeit auf hohem Niveau zubereitet. Genauso verbreitet ist die Pizza Fritta, eine frittierte Variante mit Füllung, die vor allem in den Quartieri Spagnoli und der Altstadt als schneller Snack von Ständen verkauft wird.
