Controllà da Colin · Expert/a da viadi da Swiss Vibes per Negril
Jerk ist Jamaikas Seele: Hähnchen oder Schwein, mariniert mit Piment, Scotch-Bonnet-Chili und Thymian, über Pimentholz gegrillt. In Negril isst du es am besten in den einfachen Jerk-Huts, nicht im Hotel.
Frischer Fisch und Hummer (Brown’s Town, Ricks-Café-Gegend), dazu Festival (süsse Teigstangen), Ackee & Saltfish (das Nationalgericht zum Frühstück) und Bammy. Wash it down mit einem Red Stripe oder frischer Kokosnuss.
Die Klippenrestaurants im West End servieren Sonnenuntergang zum Essen — ein Erlebnis für sich.
Vivair a Negril
Dumondas frequentas
Was muss ich probieren?
Jerk Chicken aus einer echten Jerk-Hut, Ackee & Saltfish zum Frühstück und frischen Fisch am West End.
Wie scharf ist die Küche?
Jerk kann ordentlich scharf sein (Scotch Bonnet) — sag Bescheid, wenn du es milder magst.
